Alimentos funcionais

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(Acesso em 29/10/2020)

    Os alimentos funcionais são aqueles que além de suas várias funções nutricionais, possuem compostos bioativos que agem fazendo assim a correção de distúrbios metabólicos, promovendo sobretudo, a manutenção do bom funcionamento do nosso organismo e trazendo portanto, grandes benefícios a saúde.

     Apresento quatro alimentos funcionais com seus respectivos bioativos, função orgânica e seus benefícios.

Castanha de caju

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(Acesso em: 29/10/2020)

Bioativos: Contém ácidos graxos instaurados que controla o apetite, são entendidos como sendo sinais de saciedade ao cérebro, contendo também polifenóis que tem uma ação antidiabética, retardando assim a absorção de glicose no intestino.

Função orgânica: Possui muitos sais minerais, entre eles: cobre, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, potássio e zinco.

Benefícios: A castanha de caju é um alimento riquíssimo em vitaminas do complexo B, vitaminas C, E e K, ajuda contra o câncer, controle de pressão arterial, ossos e cabelos fortes, ajudando também contra a diabetes, a menopausa e TPM. É ótima para o emagrecimento, sistema digestório, cardiovascular e sistema imunológico.

Banana

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(Acesso em: 29/10/2020)

Bioativos: Contém fenólicos que são substâncias características de alimentos de origem vegetal e são considerados os antioxidantes de maior ingestão, contendo também flavonóides, contribuindo assim na prevenção de doenças cardiovasculares, dentre outras.

Função orgânica: Contendo vários minerais, cálcio, ferro, potássio, fósforo e magnésio.

Benefícios: Melhora a digestão, a saúde do coração, aumenta a sensação de saciedade, diminuindo o apetite, por conter várias fontes de vitaminas, melhorando também a saúde renal, benefício para as pessoas que são atletas e para quem prática exercícios físicos, devido ao conteúdo mineral e carboidratos, podendo ser facilmente digeridos e por ser rica em fibras.

Feijão

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(Acesso em: 29/10/2020)

Bioativos: Compostos fenólicos com capacidade antioxidantes, ajudando a reduzir o risco de algum tipo de câncer, fonte também de peptídeos que são definidos como sendo uma sequência curta de aminoácidos, obtidos por hidrólise das proteínas.

Função orgânica: O feijão é uma importante fonte de ferro, contém também quantidades significativas de potássio, fósforo, magnésio, enxofre, cobre, cálcio e zinco.

Benefícios: Por ser uma fonte de vitaminas do complexo B, o feijão evita o cansaço, fadiga, combate a anemia, além de contribuir para o relaxamento muscular, evitando câimbras, prisão de ventre, melhorando a saúde intestinal, combate a diabetes e previne o câncer.

Milho

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(Acesso em: 29/10/2020)

Bioativos: Compostos criptoxantina, caroteno, são carotenóides com atividades pró-vitamina A, podendo ser convertidos em retinol no organismo. E contém xantofilas que são luteína e zeaxantina, sendo seletivamente absorvidas na região da mácula (mancha amarela) no olho. 

Função orgânica: Contém vários minerais, como cálcio, potássio, magnésio, fósforo, ferro e cobre.

Benefícios: O milho é rico em diversas vitaminas, antioxidantes, fibras, carboidratos, melhorando o funcionamento do intestino, diminui o colesterol, faz bem para a pele e visão, ajuda na digestão, previnindo doenças do coração e o câncer, combate a anemia, controla a diabetes, ajuda a ganhar massa muscular, além de favorecer a imunidade, contribuindo para a prevenção de várias doenças.

Referências

https://bdtd.ibict.br

https://www.conquistesuasaude.com.br

https://www.stiodomoinho.com.br

https://www.tuasaude.com

https://www.saude.abril.com.br

https://www.minhavida.com.br